Si è tenuta il 13 settembre 2022 l’inaugurazione a Les Herbiers del Fournil des Ambassadeurs, il nuovo spazio creato degli Ambassadeurs du Pain tutto dedicato al pane, alla ricerca, alla formazione e ovviamente al Mondial du Pain. Il Fournil è un luogo magico dove possiamo trovare le foto storiche dei Mondial du Pain passati, dove vedere dal vivo il trofeo del Mondial du Pain e trovare tutti i libri, gli strumenti ed i gadget di Ambassadeurs du Pain. Il Fournil des Ambassadeurs non è solo questo, ma è anche e soprattutto un luogo deputato alla condivisione e alla trasmissione del sapere e del saper fare. Complimenti ad Ambassadeurs du Pain per aver realizzato questo spazio a dir poco emozionante!!

In occasione dell’inaugurazione Ambassadeurs du Pain ha invitato cinque rappresentanti degli Ambassadeurs di ogni nazione per partecipare a tre giorni intensivi di formazione sul metodo Respectus Panis, che si sono tenuti dal 14 al 16 settembre 2022. Sono stati tre giorni di grande lavoro ma anche di acquisizione di nuove conoscenze e competenze in un clima di amicizia e di condivisione. Grazie a Fausta Consonni, Alessandro Marra, Andrea Mannocchi, Vanni Valci e Mirko Zenatti per aver rappresentato l’Italia durante questa bella esperienza trascorsa a Les Herbiers e grazie agli Ambassadeurs du Pain per aver organizzato in maniera impeccabile ogni dettaglio delle giornate trascorse insieme.

Michela Giorilli