CONCORSO CORNETTO D’ORO

Il Concorso denominato “Cornetto d’oro” è il nuovo concorso di portata nazionale ideato ed organizzato da Ambassadeurs du Pain Italia e rivolto a tutti i panificatori e pasticcieri che svolgono la loro attività su suolo italiano e che sono desiderosi di dimostrare alla propria clientela che il prodotto in vendita nei loro negozi è totalmente artigianale e di altissima qualità. Il Cornetto all’italiana, croccante fuori ed alveolato dentro non è solo un prodotto lievitato classico della tradizione nazionale, perché nel suo matrimonio con il cappuccino origina il consueto binomio che va a costituire la tipica colazione italiana!

Il contest si svolgerà il giorno 12 novembre 2024, presso la House of Baking di Mondial Forni, a Verona. Ogni partecipante dovrà presentare n° 12 cornetti all’italiana uguali, curvi, del peso di 70 grammi al momento della valutazione e che non dovranno avere decorazioni o farciture o rifiniture, sia prima che dopo la cottura. La Giuria sarà composta da un team di professionisti di comprovata esperienza ed il prodotto verrà valutato prendendo in considerazione diversi parametri, consultabili all’interno del regolamento, tra i quali verrà considerato anche il rispetto del regolamento stesso.

Per tutti coloro che conquisteranno il punteggio più elevato e saranno quindi primi classificati, oltre al Trofeo in palio, verrà consegnata una fornitura di burro tecnico Lescure ed una fornitura di vaniglia naturale Don Vanilla, insieme alla vetrofania da apporre all’esterno della propria attività e che attesti il risultato conseguito. Per i secondi ed i terzi classificati invece, oltre alla targa e alla vetrofania che attesti il gradino del podio raggiunto, verranno messe a disposizione rispettivamente una fornitura di farina ed una fornitura di prodotti gastronomici entrambi offerti da Molini Del Ponte.

Qui sotto trovi il link per accedere al regolamento del concorso e scaricare il modulo di iscrizione, che una volta compilato dovrà essere inviato tramite mail al seguente indirizzo: segreteria@ambassadeursdupain.it.

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