La Prima Selezione Italiana per l’8° Mondial du Pain “Gusto e Nutrizione” si è svolta presso l’Azienda Maggia Attrezzature, a San Martino Buon Albergo (VR), dal 19 al 23 Febbraio 2021. Come nelle competizioni sportive, dopo un lungo periodo di allenamento, i candidati sono arrivati alla gara vera e propria, presentandosi tutti emozionati ma combattivi, […]
Stiamo vivendo un momento disperato, uno di quei momenti che ti trasmettono paura, ansia, insicurezza, tristezza, smarrimento. Molti dei nostri affetti più cari ci hanno lasciato, i nostri sorrisi sono diventati invisibili ma, nonostante tutto, rimane sempre un sottile filo di speranza al quale ci si deve aggrappare con coraggio per andare avanti. Ed è […]
Doveva svolgersi lo scorso 29 Marzo però, purtroppo, un nemico invisibile ce lo ha impedito. Abbiamo così dovuto posticipare l’organizzazione della giornata Tecnica degli Ambassadeurs du Pain all’ 11 Ottobre scorso, dedicata ai prodotti del Mondial du Pain 2019. La squadra composta da Christian Trione (candidato) Simone Dentella (commis) e Gianfranco Fagnola (coach), si è […]
Domenica 11 ottobre 2020 avrà luogo la prossima Giornata Tecnica degli Ambassadeurs du Pain – Divisione Italia. Durante la Giornata Tecnica, che si svolgerà presso Polin Forni, a Verona, il team Italia composto da Christian Trione, Simone Dentella e Gianfranco Fagnola, realizzerà in diretta i prodotti che ha creato per Mondial du Pain 2019. Durante […]
La prima sfida affrontata dagli Ambassadeurs, dopo la loro fondazione nel 2005, è stata la creazione del “Mondiale del Pane: Gusto e Nutrizione”, un Bread Contest di livello mondiale basato sulla competizione tra squadre composte da un candidato ed un commis per ogni nazione partecipante. Il primo Mondial du Pain ha avuto luogo a SIRHA […]
Il 20 giugno 2019 nasce ufficialmente la delegazione italiana del gruppo Ambassadeurs du Pain, il cui responsabile è Piergiorgio Giorilli, che fa parte del gruppo dal momento della sua fondazione e che ebbe l’onore di essere nominato Presidente di Giuria del Primo Mondial du Pain. La sezione annovera, su tutto il territorio nazionale, i più prestigiosi professionisti italiani e nasce con la […]
Il gruppo degli Ambassadeurs du Pain venne creato nel 2005 in Francia. I membri fondatori del gruppo hanno creato le basi di un’associazione professionale e amichevole, il cui unico scopo è la difesa del prodotto “pane”, con l’obiettivo di promuovere e trasmettere l’attività di panificazione, con particolare attenzione al valore nutrizionale del pane stesso. La […]